Cuchillo Arcos Nova con hoja de 8.5cm

Este cuchillo pertenece a la serie Nova de Arcos, un cuchillo mondador con hoja de acero inoxidable de 8.5cm que corta como el primer día sin necesidad de afilarlo por muchos meses.

La hoja usa acero Nitrum, aleacion con nitrogeno patentada por Arcos que aporta mas dureza y mejor resistencia a la corrosion que acero inoxidable normal.

Sirve para mondar patatas, zanahorias, manzanas y para cortes de precision en fruta y verdura. No esta pensado para trocear carne con hueso ni para tareas que exijan una hoja rigida y gruesa.

El mango es de polipropileno solido, sin gomas ni texturas blandas, y se limpia rapido bajo el grifo. Varios usuarios señalan que el plastico se nota duro al tacto frente a mangos con acabado blando, aunque no afecta al agarre durante el pelado.

El filo no lleva marca que distinga un lado del otro. Varios compradores avisan de que es facil equivocarse de cara al empezar a pelar, algo a comprobar antes del primer corte para no dirigir el filo hacia el pulgar.

Incluye una funda de plastico rigida para guardarlo en el cajon sin riesgo de cortes al buscarlo entre otros cuchillos. Es un detalle util en cocinas donde el cajon de cuchillos se comparte con otros utensilios sueltos.

Opiniones

El patron mas repetido es la durabilidad del filo: meses de uso diario pelando fruta y verdura sin perder corte, incluso comparado favorablemente con marcas premium como Zwilling por parte de compradores que ya las habian probado.

El segundo patron, opuesto, aparece en un grupo mas pequeño: perdida de filo en una semana o un mes, y dificultad para recuperarlo con afilador sin dañar la hoja fina. No hay forma de saber de antemano en cual grupo caera cada unidad.

Tambien se repite el aviso sobre el lavavajillas: dos ciclos bastan para que aparezcan puntos de oxido en la hoja, pese a la resistencia a la corrosion del acero Nitrum. Lavar a mano y secar antes de guardarlo evita ese problema.

Características

• Marca y modelo Arcos Serie Nova
• Producto cuchillo mondador de cocina
• Hoja acero inoxidable Nitrum, 85mm
• Mango polipropileno color rojo
• Uso recomendado pelar tuberculos, fruta y verdura
• Accesorio incluido funda de plastico rigida para transporte
• Mantenimiento lavado a mano, secado inmediato para evitar oxido