5L de aceite de orujo de oliva

Sabor del sur andaluz 5L es aceite de orujo de oliva, una variante de aceite de oliva de más baja categoría que el virgen pero superior a aceites de semillas, ya que se puede usar más del doble de veces y es más resistente a altas temperaturas, hasta 230º - 240ºC, siendo baja su absorbción en fritos a 170º - 180ºC. (fuente)

Tiene una alta concentración de hasta 85% de ácido graso monoinsaturado relacionado con beneficios cardiovasculares. También 2% de su contenido tiene compuestos beneficiosos para la salud, con efectos antioxidantes, antiinflamatorios y cardiosaludables. (fuente)

Procedencia: Tras la extracción del aceite de oliva convencional a partir del 20% del zumo de oliva, el 80% restante, o alperujo, es usado para extraer aceite de orujo. Finalmente, es mezclado en mayor o menor medida con aceites de oliva virgen extra, contribuyendo a un mejor sabor.

Comparativa de precio

Disponible a 22.6€ en Miravia. A 4.5€ el litro, más barato que alternativa a 32.15€.

Características

• Marca / Modelo: Aceite Sabor del sur
• Formato: Garrafa 5 litros
• Tipo: aceite de orujo de oliva