15L Aceite Oliva Virgen Extra Picual Oleo Estrella

Este pack contiene 15L de aceite de oliva virgen extra Oleo Estrella en 3 botellas de 5L . Ha sido obtenido exclusivamente por métodos mecánicos y con acidez cercana a 1º (0.8º), mediana de frutado superior a 0 y sin defectos (fuente).

Hecho por agricultores de Navas de San Juan (Jaén). Los compradores lo describen como un picual suave: pica poco al final y amarga casi nada.

Quien espera un picual fuerte, de los que pican en la garganta, sale dividido: varios compradores lo encuentran demasiado suave y uno lo llama el picual menos intenso que ha probado. Otros, al revés, lo notan con cuerpo y un punto picante.

Sabor y uso

Va bien en crudo sobre pan tostado, con tomate o en ensalada, y para cocinar a diario; varios lo usan también para huevos fritos. Si buscas un picual verde y muy picante para tomarlo solo, mira aceites de cosecha temprana.

Conservación

Con la garrafa abierta, el aire que entra al bajar el nivel oxida el aceite poco a poco. Pasa una parte a una aceitera opaca y guarda la garrafa bien cerrada, lejos del horno y de la luz del sol.

Este picual de Jaén sale suave: pica poco y amarga casi nada, así que encaja mejor en tostadas y cocina que con quien busca uno fuerte. Para un virgen extra de todos los días, en crudo y en la sartén, esta garrafa de 5L da justo eso.