6L leche sin lactosa semidesnatada Central Lechera Asturiana
Central Lechera Asturiana Sin Lactosa Semidesnatada es un pack de 6 briks de 1L de leche de vaca con la lactosa ya partida en los 2 azúcares que la forman, glucosa y galactosa, para que llegue al intestino lista para absorberse.
La lactosa es el azúcar natural de la leche, y quien la tolera mal fabrica poca lactasa, la enzima del intestino que se encarga de ese corte. Esta leche permite que ese trabajo ya venga hecho de fábrica.
Sabor
Sabe a leche semidesnatada normal. Quien ha probado otras leches sin lactosa y las encontró empalagosas cuenta que esta no lo es, ni sola ni con el café.
Qué trae la caja
Los 6 briks llevan tapón de rosca y vienen en caja de cartón con asa del mismo material. Debajo del tapón tiene otro sistema de cerrado que se abre tras la primera apertura de la rosca.
Cómo quitan la lactosa
La lactosa se separa en glucosa y galactosa, los 2 azúcares sencillos que la forman, y la leche llega con ellos ya sueltos (fuente).
El intestino absorbe glucosa y galactosa sin ayuda. La lactosa entera, en quien tiene poca lactasa, pasa al colon, donde las bacterias la fermentan: de ahí los gases y la hinchazón de la intolerancia a la lactosa.
Por eso una leche sin lactosa sigue marcando 4.65g de azúcares por 100ml en la tabla: es la propia lactosa de la leche, partida en los 2 azúcares que la forman.
Sienta sin pesadez ni molestias a quien tolera mal la leche normal, sola, con el café del desayuno, con cereales o en batidos.
Grasa y proteína
Lleva 1.55g de grasa por 100ml, de ellos 1g de grasa saturada. La semidesnatada es leche a la que se le quita parte de la grasa, y por eso no resulta pesada ni aguada. Cada 100ml dan 3.15g de proteína y 45kcal.
Se toma fría o caliente. En la cocina funciona como cualquier leche semidesnatada de vaca: en el cacao, en postres caseros y en recetas saladas como una bechamel ligera.
Calcio, sal y aditivos
Cada 100ml aportan 120mg de calcio, el 15% de la cantidad diaria de referencia, y 0.1g de sal (fuente). La leche va sin aditivos artificiales.
Cuánto dura cerrado y abierto
Cerrados, los briks llegan con meses de margen hasta su fecha de consumo preferente: la leche es UHT, calentada unos segundos a temperatura ultraalta para que aguante sin nevera.
Abierto, el brik va a la nevera y aguanta 4 días según la tienda. Sirve a casas con alguien intolerante que gastan al menos 1 brik en ese plazo.
Características
- Marca / Modelo: Central Lechera Asturiana Leche Sin Lactosa Semidesnatada
- Producto: leche semidesnatada sin lactosa
- Formato: 6 briks de 1L con tapón de rosca
- Azúcares: 4.65g por 100ml (glucosa y galactosa)
- Grasa: 1.55g por 100ml, 1g saturada
- Proteína: 3.15g por 100ml
- Calcio: 120mg por 100ml (15% VRN)
- Energía: 45kcal (190kJ) por 100ml
- Sal: 0.1g por 100ml
- Tratamiento: UHT
- Conservación: en nevera una vez abierto, 4 días
- Origen: España, Siero (Asturias)
